大家好。皆さん、こんにちは。
帯広の一年の中で、一番暑い時期が来ました。泳ぐことができない私でも、プールに行きたくなりました。暑い！
こんな時期は、冷たいものを飲みたくなります。皆さんはどんなものを一緒に食べますか。今回は、おつまみにもふさわしい中国の家庭でよく作るジャガイモ料理「信号炒め」と「焼きジャガ」を紹介します。本来、対面でみんなと一緒に調理したかったのですが、コロナウイルスの関係で、料理教室をオンライン化しました。ぜひネイネイの料理動画をご覧ください。
レシピも公開します。
簡単に作れるから、ぜひやってみてくださいね。
新年快乐！あけまして、おめでとうございます！
皆さん、楽しい年末年始を過ごしましたか。美味しいものをたくさん食べましたか。私の年末年始は、友達と東京でゆっくり過ごしました。外食ばかりで、自分で作ったものを食べたくなりました。
そこで、今日は、ネイネイが企画した中国料理教室の話です！
簡単にできる手作りの中国料理を帯広の皆さんに味わっていただき、中国が身近にあることを感じてもらうため、1月26日（日）、森の交流館・十勝で中国料理教室を開催します！！中国人の元気の源である朝食メニューのひとつ、ワンタンスープと葱油餅【ツォンヨウビン】（ねぎを使った中国風ナン）を作ります。日本料理の朝食の主食はごはんやパンがメインだと思いますが、中国料理の朝食の主食はバリエーションが豊かで、たとえばえび餃子、肉まん、お粥などがあります。続きは教室で！！！
★ワンタンスープと葱油餅のレシピもお配りします。皆さん、ほしくなりませんか？
詳細
申込期間は1月8日（水）～1月22日（水）です。帯広市親善交流課（市役所３階、平日９時～１７時）又は森の交流館・十勝（休館日除く、９時～１７時）で参加費を支払い、申込書に必要事項を記入していただきます。定員は12名、先着順なので、お早めにお申込みください。前回の教室はけっこう人気で、すぐに定員になってしまいました。それでは、皆さんの申込みをお待ちしています！
日 時：１月２６日（日）１０：００～１３：００
参 加 費：１人６００円
（参加申込時に支払い、キャンセル時は返金不可、代理参加も不可）
※参加費はおつりのないようご持参ください。
定 員：先着１２名
対 象：高校生以上の帯広市民（グループでのお申込は３名まで）
持 ち 物：エプロン、三角巾
会 場：森の交流館・十勝 調理室（帯広市西２０条南６丁目１－２）
問い合わせ：０１５５－６５－４１３３（親善交流課）
＜本事業は、国際親善交流基金を活用して実施します。＞
皆さん、こんにちは。
春草萌えいづる季節を迎え、お元気でお過ごしでしょうか。３月の北海道は本州より寒いですね。でも、帯広の雪はほとんど溶けてしまい、車を持っていない私にとって、自転車に乗れる季節になり、すごく嬉しいです。
先月、ネイネイが企画した中国料理教室「中国餃子宴」は無事に成功しました。多くの方に申込んでいただき、本当にありがとうございました。
１２名の参加者と楽しい時間を過ごしました。当日の写真を見ながら、イベントの雰囲気を感じてもらいたいです。
全員揃って、イベントを開始！ネイネイと参加者の皆さんin 森の交流館・十勝。まずは、自然感のあるウィンターガーデンで、簡単な自己紹介や流れの説明をしました。
森の交流館・十勝 ウィンターガーデンにて
早速ですが、料理を調理し始めました。参加者の皆さん、普段料理をされている方が多く、手際よく進みました。
しかし、よく料理をする人にとっても、餃子の皮を作るのは難しかったようです。普段、あまり家で餃子の皮を作らないですよね。
餃子の皮を作るのはやや時間がかかりました。参加者はグループごとに、互いに協力して完成させました。
きれいにできましたよ。一つのグループは大体60個くらい作りました。皆さん、いかがですか。美味しいそうに見えましたか？（笑）
今回は2種類の餃子（蒸餃子、水餃子）とサラダ1品を作りました。出来上がった餃子を食べながら、私の「中国食文化」に関するプレゼンテーションを聞いてもらいました。参加者の方たちは積極的に質問もしてくれました。また、アンケートの結果から、皆さん楽しく料理教室に参加していたことがわかりました。本当によかったです。
中国は広いですから、気候や歴史などの違いによって、料理のジャンルがいくつもあります。また、機会があるとき、別の料理を紹介したいと思います。最後に、今回の餃子宴のレシピを公開します。ぜひ家で試してみてくださいね！
まもなく4月になりますが、楽しく新年度を迎えましょう！また来年度！
皆さん、お待たせしました！
今日は、ネイネイが企画したイベントの話です！！！
以前書いた「日本に来て、びっくりしたことは？」のブログの中で、餃子の話に触れました。その後、「餃子のレシピや餃子の皮のレシピがほしい」というコメントをいただきました。私だけではなく、みんなも餃子が好きですね。（笑）
ところで、私は、国際交流員派遣事業で小学校に行ったとき、子どもたちからよく「好きな食べ物は何ですか？」と聞かれます。職場の同僚たちにも「得意な料理は何ですか？」と聞かれます。
ネイネイが大好きな食べ物は餃子です！！！得意な料理も餃子です！！！ （大笑）
そこで、本場の中国餃子の味を地元の皆さんに味わっていただき、中国が身近にあることを感じてもらうため、2月23日(土)に「中国餃子宴」という料理教室を開催します！！
日本ではあまり食べない「蒸餃子」ともちもち感のある「水餃子」、さらにさっぱりしたサラダを作ります。食べたくなりましたか？
★餃子のレシピもお配りします。皆さん、ほしくなりませんか？
詳細
申込期間は１月２９日（火）～２月１２日（火）です。帯広市役所親善交流課（３階、平日９時～１７時）又は森の交流館・十勝（休館日除く、９時～１７時）で参加費を支払い、申込書に必要事項を記入していただきます。定員は12名、先着順なので、早い者勝ちですよ。それでは、皆さんの申込みをお待ちしています！
参 加 費：１人６００円（参加申込時に支払い、キャンセル時は返金不可）
※参加費はなるべくおつりのないようご持参ください。
定 員：先着１２名
対 象：高校生以上の帯広市民
持 ち 物：エプロン、三角巾
場 所：森の交流館・十勝 調理室（帯広市西２０条南６丁目１－２）
問い合わせ：０１５５－６５－４１３３（親善交流課）
＜本事業は、国際親善交流基金を活用して実施します。＞
ようこそ！ 
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